Dégustation privée. Billet d'entrée 10$ par personne.
Aux Volets Noirs est un nouveau vignoble coup de coeur chez nous établi à Très-Saint-Sacrement! Nous invitons le vigneron Ian pour une soirée de dégustation festive afin qu'il vous présente son travail et surtout ses vins hauts en couleurs.
Nous pensons que son travail reflète l'expression la plus pure de son terroir puisque ses vins sont élaborées avec la méthode la plus naturelle qui soit. Le travail au champ est fait manuellement et aucun agent chimique n'est utilisé pour traiter la vigne contre les maladies et les insectes. De plus, la vinification est aussi naturelle, donc aucun sulfites tout au long du processus et la fermentation se complète naturellement avec les levures indigènes.
Les vins sont hauts en couleur! Avec un profil oxidatif maîtrisé rappelant les vins du Jura, vous serez surpris par l'intensité et la vigueur de chaque cuvée. N'attendez pas, ses vins sont en quantité très limitée et toutes les cuvées seront disponible lors de la soirée.
Début de la soirée : 20H
Dégustation et discussions : 20H à 22H
Fin de la soirée et achats : 22H à 23H