Vignoble de Pomone
Profonde robe d’un rouge éclatant. Bouquet parfumé aux arômes de fruits rouges agrémentés de notes terreuses. La bouche croquante offre des nuances de fraises et de canneberges qui prennent de l’expansion à l’aération. La finale révèle des nuances de thé Ceylan et de sous bois. La Cuvée Classique sera très polyvalente à table. Le décantage en carafe à base large est conseillé une heure avant la consommation afin de laisser s'exprimer toutes les arômes. Le décantage de tous les vins rouge, jeune, de moins de 3 ans est toujours recommandé.
Élevage :
SENS Classique est élevé pendant 11 mois en cuve d'inox pour ensuite continuer son élevage en bouteille pendant 3 mois avant la commercialisation. Vous pouvez conserver ce vin pour environ 5 ans.
Alcool : 12.2%
Cépages : Marquette, Frontenac noir, Triomphe d'alsace, Léon-Millot
Sucre : - 1g/litre
Température de service : 15 degrés