Pit Caribou
ROBUST PORTER
Alcool: 6,2%
Degré d’amertume: Modéré (21 IBU)
Bière noire de style Robust Porter, elle possède une douce rondeur de chocolat et des arômes de café. Son nom souligne le travail des pêcheurs gaspésiens. Bateaux numérotés de 1 à 50, les Gaspésiennes ont sillonné le Saint-Laurent au temps de la pêche à la morue. Le no. 13 n’aurait jamais vu le jour en raison de la superstition autour de ce chiffre!
Saveurs dominantes: Café torréfié et raisins secs
Texture: Crémeuse
Intensité: Soutenue
Accords possibles: Steak sur le gril, gâteau mi-cuit au chocolat, tartelette aux fruits des champs