Cantina Marco Merli
Brucisco Bianco 2021 est un vin blanc naturel d’Ombrie, élaboré par la Cantina Marco Merli en hommage au père du vigneron. Issu d’un assemblage de Trebbiano Toscano, Grechetto et Malvasia di Candia, il est vinifié sans intrants, avec levures indigènes, sans filtration, et très peu de soufre ajouté.
Fermenté partiellement en cuves et tonneaux, il offre un nez expressif d’agrumes, fleurs et herbes fines, une bouche ample et minérale, et une belle fraîcheur structurée.
Un vin authentique et vivant, parfait avec des plats végétariens, poissons ou charcuteries fines.
Cépages : Trebbiano Toscano (50 %) Grechetto (30 %) Malvasia di Candia (20 %)
13.5%
Sicile