Tête d'Allumette Microbrasserie
Depuis plusieurs années, Tête d’Allumette Microbrasserie réalise son rêve fou de brasser ses bières sur feu de bois. Alliant la rigueur des fines technologies et la rusticité des procédés de brassage ancestraux afin de créer des bières aux saveurs uniques.
Cette bière est une saison multigrain bien houblonnée de fermentation mixte, mettant en vedette le travail conjoint d’un saccaromyces et de 3 souches de brettanomyces, ces levures pas tuables, comme ce foutu cancer qui a rongé Martin longtemps. La Sezion Fillion est brassée annuellement à la Tête d’Allumette et a été élaborée en honneur et selon les goûts brassicoles d’un ami précieux, un grand guerrier, et ce, depuis le jour exact de sa mort.
- Style : Saison multigrain houblonnée, fermentation mixte saccharomyces / brettanomyces
- Taux alcool : 6.3%
- Notes : Houblon frais, fruits tropicaux, zeste citronné, poivre, ferme, acidité, funk
500ml