ZITO - Maximum 1 bouteille par client

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Tête d'Allumette Microbrasserie

Depuis plusieurs années, Tête d’Allumette Microbrasserie réalise son rêve fou de brasser ses bières sur feu de bois. Alliant la rigueur des fines technologies et la rusticité des procédés de brassage ancestraux afin de créer des bières aux saveurs uniques.

Žito veut dire ‘seigle’ en tchèque.

Cette saison sauvage et fermière se veut une ode au seigle, cette céréale racée et typée qui apporte à la bière des notes poivrées et rustiques, une texture moelleuse et une mousse persistante.

Fermentée avec une levure farmhouse et un brettanomyces, faiblement houblonnée à froid avec des variétés nobles herbacées.

  • Style : Saison seigle brett
  • Taux alcool : 4.9%
  • Notes : Seigle, froment, poivre, funk, sécheresse

500ml