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Le Vin Blanc

Le Vin Blanc

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$18.00
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Épuisé
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par 

Domaine Bel-Chas

Informations techniques

Cépages : Frontenac  blanc, Frontenac gris, Osceola muscat, Adalmiina et Bel-Chas

Type de vin : Blanc sec

Fermentation : Fermentation avec les peaux et garde en cuve d’inox. Fermentation malolactique contrôlée. Clarification et stabilisation à froid.

Notes de dégustation

Œil : Robe jaune paille avec de légers reflets dorés

Nez : Le nez est assez complexe et s’ouvre sur des notes de fruits tropicaux. On y retrouve également un élégant côté floral où la fleur de lys est perceptible. Le nez a également hérité d’un côté végétal.

Bouche : Vin gourmand à l’acidité balancée. Après l’attaque toute en fraîcheur, le vin s’étale sur des notes de fruits tels que le litchi et la banane. La fin de bouche fait place à la minéralité.

Service : Servir entre 10 et 12 degrés C.

Accompagnements : À l’apéritif, avec les poissons à chair blanche, avec des fruits de mer, sur un poulet fermier ou avec des fromages à pâte ferme et à croûte lavée.

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