Le Moine

Le Moine

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Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac

Fromage sans croûte à pâte ferme avec des trous, à saveur de noisette. Il s’apparente aux fromages de type gruyère parsemé de grands « yeux » brillants. Sa maturation est plus longue que celle du Mont St-Benoit.

CATÉGORIE Pâte ferme
PROVENANCE Saint-Benoit-du-Lac, Québec
AFFINAGE Dans la masse 
FORMAT 150g
MATIÈRE GRASSE 32 %  
HUMIDITÉ 42 %
SANS LACTOSE