Microbrasserie Shawbridge
Provenant de la partie de la jambe du porc qui a une coloration plus pâle que le reste de la viande, on le surnomme communément jambon blanc. Durant sa création, il est fumé avant et après sa cuisson, ce qui le rend assez aromatique, mais surtout délicieux au goût. Comme ses consœurs charcuteries, il ne contient pas d’agent de conservation ni de nitrite.
200g