ORIGINE: GUATEMALA
| ALTITUDE: | 1900m |
| FERME: | GREGORIO |
| PRODUCTEUR: | GREGORIO MUNOZ |
| RÉGION: | JALAPA |
| VILLAGE: | LAS MESAS, MATAQUESCUINTLA |
| VARIÉTÉ: |
PACHE SAN RAMON |
| PROCÉDÉ: | LAVÉ |
Notes de dégustation: CHERRY BLOSSOM FONDANT
(Café en grain)
PARAMÈTRES SUGGÉRÉS
Espresso (1:2)
18g IN
36g OUT
28 secondes
V60 (1:16)
20g IN
320g OUT
3m30s