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Brie de chèvre

Brie de chèvre

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Finica

Fait de lait de chèvre canadien riche et luxuriant, ce brie double crème présente un intérieur légèrement acidulé, blanc perle, enrobé d’une croûte florale comestible. Fabriqué par un fromager de quatrième génération adhérant à une technique française traditionnelle, ce fromage velouté a un goût doux avec un corps crémeux et des notes de beurre marquées.

 

CATÉGORIE

Pâte molle

PROVENANCE

Mississauga, Ontario

AFFINAGE

En surface, 21 jours

FORMAT

180 g

MATIÈRE GRASSE

 26 %

HUMIDITÉ

 50 %