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Adoray

Adoray

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par 

Fromagerie Montebello

TYPE : Pâte molle à croûte mixte

LAIT : Lait de vache pasteurisé

RÉGION : Outaouais

% DE GRAS : 22

% D'HUMIDITÉ : 55

FORMAT : 250g

AFFINAGE : 30 jours

L’Adoray présente une croûte orangée qui laisse découvrir une pâte couleur ivoire, souple et crémeuse. Sanglé de bois d’épicéa, il possède des arômes lactiques et de bois et des saveurs de beurre, de bois et de foin; finement épicé.

Son nom est un hommage au grand-père et au père du fromager Alain Boyer, Adorice et Raymond. L’Adoray est produit depuis 2016.