Casa Balaguer
Vin naturel espagnol élaboré à partir du cépage autochtone Merseguera, cultivé en agriculture biologique sur des sols sablonneux et salins à proximité de la mer Méditerranée, dans le parc naturel de La Mata, Alicante. Vinifié avec une macération pelliculaire de 5 jours, une fermentation spontanée en cuves de béton et un élevage de 6 mois sous voile de levure, ce vin orange dévoile une robe jaune doré clair, des arômes de pêche, de peau d'orange et de fleur d'oranger. En bouche, il offre une texture agréable, un corps moyen, une acidité bien intégrée et une finale sèche et persistante, marquée par une salinité notable. Certifié biologique et vegan, ce vin reflète le terroir méditerranéen et s'accorde idéalement avec des plats de riz, des poissons fumés, des légumes ou en apéritif
Cépage Merseguera
12.5%