La Ferme Brasserie rurale
Saison de La Ferme élevée en fûts de chardonnay; chaque fût contenait déjà sa propre flore bactérienne et nous les avons inoculées chacune avec des levures différentes (fermentation mixte). Une fois fermentée, la bière a séjourné sur des framboises bio entières, ce qui donne des saveurs fruitées et acidulées à cette saison fermière sèche.
Beaucoup de complexité!
Amertume : faible
Profil : fruitée et rustique
Service : 8-12°C
6.8%
500ml