Riesling

Riesling

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Vignoble Domaine Côtes-D'Ardoise

Cultivé au Domaine depuis plus de 20 ans, le Riesling, ce viniferas de l'Alsace donne un petit rendement dans nos climats mais livre quand même toute sa richesse de nez et de bouche. Nez fruité aux arômes floraux, ce Riesling sec s’étend en bouche par une bonne structure et une finale légèrement épicée. Le Riesling est polyvalent.

Cépages Riesling
Millésime 2018
Taux d'alcool 11.1 % alcool / vol
Sucre résiduel 1.0 g/L
Température de consommation 10.0° C
Association
culinaire

Il accompagne aussi bien les coquillages comme les huîtres, les moules, que les crustacés comme le homard, les crevettes, les volailles rôties. Il demeure un premier choix avec les mets asiatiques et les sushis.