Brett & Sauvage
Assemblage de fermentation spontanée ( 2021 & 2022).Affinage en barrique de chêne, suivi d’une macération avec de l’amélanche et du jus de poire.Prise de mousse en bouteille avec du miel de fleurs sauvages biologiques de la Gaspésie
5.1% alc vol
500ml