Monsieur Emile

Monsieur Emile

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Fromagerie Ruban Bleu

Monsieur Émile est un fromage de chèvre d’intensité moyenne qui possède une croûte jaunâtre et plissée. Sa pâte est lisse et dense, de crayeuse à crémeuse. Il dégage de doux arômes légèrement caprins et il présente des saveurs de crème et de noix, avec une finale finement piquante.

C’est le nom de l’arrière grand-père de la fromagère Caroline. Il a été lancé en 2009.

180g