Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac
Fromage sans croûte à pâte ferme avec des trous, à saveur de noisette. Il s’apparente aux fromages de type gruyère parsemé de grands « yeux » brillants. Sa maturation est plus longue que celle du Mont St-Benoit.
| CATÉGORIE | Pâte ferme |
| PROVENANCE | Saint-Benoit-du-Lac, Québec |
| AFFINAGE | Dans la masse |
| FORMAT | 150g |
| MATIÈRE GRASSE | 32 % |
| HUMIDITÉ | 42 % |
| SANS LACTOSE | |