Domaine Syfany
Le Just Rosé du Domaine Syfany, produit en Moravie (Tchéquie) à partir de raisins Blaufränkisch, est un vin rosé naturel à la robe rose cuivrée, offrant un nez expressif de fraise, cerise griotte, violette et une touche épicée. En bouche, il est frais, gourmand, avec une texture soyeuse et une acidité vive, idéal pour des moments conviviaux comme des pique-niques ou apéritifs. Vinifié avec une macération courte et élevé en fûts d’acacia, il suit une approche naturelle avec un minimum d’interventions et un léger ajout de soufre à la mise en bouteille. Parfait avec des plats légers comme des salades ou des fruits de mer, ce vin incarne la philosophie du domaine : simplicité, plaisir et respect du terroir.
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