Cidrerie Compton
Il s'agit d'un cidre élaboré à partir d'une des plus célèbres levures de bières norvégiennes et de houblon frais.
Amoureux de houblons, nous nous sommes inspirés par les bières de type ’Harvest’ et avons utilisé du houblon frais, ce qui procure au cidre un caractère unique ainsi qu’une belle fraîcheur et des notes d’agrumes.
Pommes McIntosh, Cortland et Spartan. Houblons Cascade, Citra et Hallertau Hersbrucker.
Refermentation en bouteille.