Haute Combe

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Vignoble Domaine Côtes-D'Ardoise

Équilibré aux nuances fruitées et épicées, ce vin rouge légèrement tannique se caractérise par une bonne répartition entre son acidité et sa corpulence.

Cépages Gamay, DeChaunac
Millésime 2018
Taux d'alcool 11.0 % alcool / vol
Sucre résiduel 1.2 g/L
Température de consommation 14.0° C
Association
culinaire

Arômes de poivres doux (roses et verts), sec, corsé. Se marie bien avec les mets italiens épicés, les viandes marinées, l’agneau et le gibier. Viande rouge, cochonnailles, boudin, abats