Grison des Laurentides

Grison des Laurentides

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Microbrasserie Shawbridge

Peu connu, le grison provient de l’intérieur de la ronde de la fesse du bœuf. Assaisonné et séché au sel pendant au moins 6 semaines, il a une réputation très positive chez les amateurs de raclettes. Cette viande très tendre est l’une des rares charcuteries recommandées par certains nutritionnistes.

100g