Gregorio : Kohi

Gregorio : Kohi

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ORIGINE: GUATEMALA

ALTITUDE: 1900m
FERME: GREGORIO
PRODUCTEUR: GREGORIO MUNOZ
RÉGION: JALAPA
VILLAGE: LAS MESAS, MATAQUESCUINTLA
VARIÉTÉ:
PACHE SAN RAMON
PROCÉDÉ: LAVÉ


Notes de dégustation
: CHERRY BLOSSOM FONDANT

(Café en grain)


PARAMÈTRES SUGGÉRÉS

Espresso (1:2)

18g IN
36g OUT
28 secondes

V60 (1:16)

20g IN
320g OUT
3m30s