Fontina

Fontina

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Fromagerie Saint-Benoît-du-Lac

Le Fontina a une pâte homogène d’une belle élasticité avec un arôme de lait et des saveurs de beurre d’amandes. On le considère comme le mozzarella danois. Il se râpe et se tranche bien.

CATÉGORIE Pâte ferme
PROVENANCE Saint-Benoit-du-Lac, Québec
AFFINAGE Dans la masse 
FORMAT 150g
MATIÈRE GRASSE 32 %  
HUMIDITÉ 42 %
SANS LACTOSE