Cidrerie Au Pied de Cochon
Cidre de pommettes en fermentation semi-carbonique en amphore avec de La Crescent et du Frontenac Blanc de Pinard et Filles. Entre le cidre et le vin. Après une macération de 7 jours sur un cidre de pommettes, les marcs de raisins sont pressés. On fermente le tout naturellement en amphore afin d’apporter une structure aromatique au jus. La bulle franche et discrète est le résultat d’une prise en mousse naturelle en bouteille. Cidre vineux et aromatique.
750ml
9.4%