Les Soeurs Racine
Assemblage de Pinot noir, Gewurztraminer et de Chardonnay (Sœurs Racines et Hayfield Farm)
Macérations carboniques de 4 jours, éraflage à la main et macérations pelliculaires de 14 jours avant pressage. Aucun soufre ajouté. Élevage en demi-muid de 500L.
9.7%
750ml