Collection: IPA - NEIPA
Le style IPA (Indian Pale Ale) tire ses origines de l'Angleterre où l'on brassait des bières très fortement houblonnées afin assurer leur conservation lors des longs voyages en Inde. Ce style est historiquement connu pour son amertume et son taux d'alcool costaud.
Depuis quelques décennies, le style NEIPA (New England IPA) gagna en popularité en offrant des IPA moins amères et plus fruitées.
Aujourd'hui, les IPA réfèrent toujours aux bière très houblonnée, cependant, le houblon est beaucoup plus aromatique et moins amère qu'auparavant. Travaillé dans une méthode très différente, le houblon est maintenant intégré le plus souvent à froid dans le moût et non lors de l'ébullition ce qui donne donne une bière extrêmement fruitée, texturée, voilée et de couleur orangée sans contenir l'amertume des IPA classiques.
Les différentes IPA sont généralement nommées en fonction de leur taux d'alcool. L'échelle ci-dessous est approximative, mais voici comment nous classons les différents styles au Cinqàsept.
Nano IPA = 3% alc. et moins
Session IPA = 3,1 à 4,9% alc.
Pale Ale ou NEPA = 5% à 5,9% alc.
IPA Standard et West Coast IPA = 6% à 7,9% alc.
Double IPA (DIPA) = 8% à 9,4% alc.
Triple IPA (TIPA) = 9,5% alc. et plus
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Poste Express
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- A la dérive
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Very Cool People
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- Wills
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Decoy Royal
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- Sir John
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Lion’s Gate
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- Microbrasserie 5e Baron
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Hoche La Tête
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- Dunham
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Going To The Coast
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- Microbrasserie 5e Baron
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Duo: Mosaic/Chinook
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- Wills
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Edith Paf
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- Le Fermentor
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Grosse Récolte
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- A la dérive
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Impérial Gros Tigre
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- Les Grands Bois
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Substitution
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- Bas-Canada
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- $7.00
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Nano Hazy Lager
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- Maltstrom
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- $5.25
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- $5.25
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Nemesis
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- Bas-Canada
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- $6.95
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- $6.95
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Naja Light
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- Bas-Canada
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- $5.95
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Sold out -
HYPA IX
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- Bas-Canada
- Regular price
- $6.95
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- $6.95
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Sold out -
Jolly Jumper
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- Griendel
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- $5.50
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- $5.50
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Cousine Japonaise
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- Le Prospecteur
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- $6.75
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Sold out -
4PACK - Yakima IPA
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- Le Castor
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- $18.95
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- $18.95
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Sold out -
Boat House #5
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- A la dérive
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- $6.75
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- $6.75
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Sold out -
Tête de Pioche
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- Le Prospecteur
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- $6.30
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- $6.30
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Sold out -
Too Far East is West
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- Sir John
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- $5.50
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- $5.50
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Sold out -
Steamé All Dressed
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- Sir John
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- $7.75
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- $7.75
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Sold out -
Double IPA Vermontoise
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- Tamarac
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- $6.75
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- $6.75
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Sold out -
Crise Existentielle
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- La Souche
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- $6.15
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- $6.15
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Sold out -
Helix NEIPA Sans Gluten
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- Nouvelle-France
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- $5.55
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- $5.55
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Sold out -
Yakima IPA
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- Le Castor
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- $5.00
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- $5.00
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Sold out