Distina
Le Bason de l’Azienda Agricola Distina est un vin rouge nature pétillant élaboré à partir de Barbera (60 %) et Croatina (40 %), issus de vieilles vignes sur sols argilo-calcaires. Vinifié sans intrants, il fermente spontanément, macère longuement en cuve, puis poursuit sa fermentation en bouteille selon la méthode ancestrale, avec un élevage prolongé sur lies. Il en résulte un vin à l’effervescence fine, au nez de fruits rouges frais, de sous-bois et de levures, avec une bouche vive, juteuse et légèrement tannique. À servir bien frais (6–8 °C), il accompagne parfaitement charcuteries, fromages et plats rustiques.
12.5%