La Mancha

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Fromagerie Fritz Kaiser

Fromage fait de lait de chèvre à pâte molle au goût caprin. Sa croûte est recouverte d’un duvet blanc aux arômes de champignons.

CATÉGORIE Pâte molle
PROVENANCE Noyan, Quebec
AFFINAGE En surface 28 jours
FORMAT 180 g,
MATIÈRE GRASSE 26 %
HUMIDITÉ 50 %