Saint-Pierre Le Vignoble
Type : Vin Blanc sec mousseux (Brut)
Millésime : 2019
Assemblage : Acadie Blanc – Frontenac Blanc – Vidal
Vinification : Première fermentation alcoolique en cuve inox thermo-régulée et deuxième fermentation alcoolique en bouteille
Élevage : Vieilli sur lattes plusieurs mois en bouteille.
Dégustation : Teinte jaune légèrement soutenue aux reflets jaunes. Le nez, encore floral, est enrobé par des notes beurrées et de pâtisserie. La bouche est ample et sur la fraîcheur, avec des bulles et une mousse fines.
Accords mets et vins : Céviche de flétan, croissant jambon-fromage à la pomme Granny Smith, salade de fenouil avec pomme Granny Smith, À l’apéro avec olives marinés et fromage de type brie ou camembert.
Taux d’alcool : 12%
Bouteilles : 750 ml
Température de service : 8-10˚C