Zappacosta
Vin rouge biologique issu de vignes cultivées dans la province de Chieti, en Italie. Produit à partir de 100 % Montepulciano, ce vin DOC affiche une robe rouge rubis profonde et dévoile des arômes généreux de violette, cerise, framboise et une pointe de réglisse. Vinifié en cuves inox avec une macération de 10 jours, il présente une belle structure, une fraîcheur équilibrée et un profil aromatique fidèle au cépage. Comme la plupart des vins issus du cépage Montepulciano, il présente généralement des tanins modérés à marqués, mais bien intégrés. Ce n’est pas un vin excessivement astringent, mais il offre tout de même une structure tannique suffisante pour accompagner des plats riches comme des viandes rôties ou des fromages affinés.
Cépage : Montepulciano
13.5%
Abruzzes, Italie