Les Hautes Terres
Vin blanc de gastronomie, voilà toute la beauté de l'altitude de Limoux embouteillée. Complexe avec un jeu entre le fruit, la minéralité et l'élevage, la bouche est d'une tension incisive et longuement savoureuse. Joli potentiel de garde pour ce vin d'appellation qui se mariera avec brio avec vos plats à base de fruits de mer, une pintade aux morilles, des pâtes fraîches sauce crème et parmesan ou encore des épices asiatiques.
Cépages : 80% chardonnay et 20% chenin
Languedoc-Roussillon