Vega Aixala
Le Mas de Monné 2022 de Vega Aixalà est un vin rouge naturel et biologique issu d’un assemblage de cépages méditerranéens : Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah et Tempranillo. Cultivées entre 800 et 900 mètres d’altitude, ces vignes bénéficient d’un terroir unique qui confère au vin une fraîcheur et une complexité remarquables. La vinification se fait de manière artisanale, avec une fermentation spontanée en cuves inox, suivie d’un élevage de trois mois en amphores de 500 litres. Non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés (moins de 10 mg/L), ce vin présente une robe rouge profonde et offre des arômes francs de fruits rouges frais, accompagnés de notes légèrement épicées et toastées. En bouche, il est souple, gourmand, avec une belle acidité et une finale élégante, reflétant fidèlement le caractère vivant et sincère du domaine
Cépages : Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah et Tempranillo
13.5%
Catalogne, Espagne