Cows Creamery
Le Cheddar vieilli 3 ans de la Cows Creamery présente une croûte jaunâtre à la texture ferme, légèrement friable. Il possède des arômes de beurre salé et des saveurs riches et relevées de beurre et de noix. Finale fruité subtilement piquante.
Ce Cheddar fait de lait non-pasteurisé est fabriqué avec le lait de petites fermes laitières situées tout le long du littoral de l’Île-du-Prince-Édouard.