Vignoble de La Bauge -
La Bauge, c’est un écosystème varié, baigné de lumière, où les vignes s’établissent et s’épanouissent sur un terroir unique, foulé par les alpagas, moutons, poules et hirondelles qui tous contribuent à leur manière à maintenir un environnement sain et stimulant autour des vignes.
LE VIN
Vin vibrant à hauts vecteurs salivants. Un rosé tonique et rafraîchissant qui donne le goût de traverser la bouteille avec une rapidité hors norme.
L’ELABORATION
Macération carbonique en grappes entières de Frontenac gris pendant 8 jours et pressurage direct de Marquette. Les deux fruits ont fermenté séparément avec les levures naturelles du fabuleux terroir Brighamois et ont été élevés en cuve inox jusqu’à la fin du printemps où ils furent ensuite assemblés. La mise en bouteille a été faite par gravité, sans pompage, ni filtration, ni collage, ni sulfite afin de préserver la pureté originelle et authentique de notre terroir « Airoir » nordique.
Privilégie de le boire quand tu as envie d’être en amour, quand il fait soif dehors ou en dedans, ou pour le faire découvrir à quelqu’un qui pense encore que le rosé c’est sucré.
750ml
11.5% alc/vol