Cidrerie Au Pied de Cochon
Macération de 24h de Lobo, Cortland, Macintosh, Russet et Willamette, fermentation par la suite à basse température. Prise de mousse réalisée avec notre sirop d’érable. Les bouteilles reposent 5 mois sur lattes et sont dégorgées manuellement à la volée.
Cidre sec avec un belle acidité et une amertume bien présente. Bulle fine et délicate.
750ml
7%